veloute decourgettes a la menthe et a la feta

par **Admin** Sam 22 Juin - 9:45

veloute decourgettes a la menthe et a la feta
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pour 4personnes
preparation;10mn
cuisson:10mn

3 courgettes
2pommes de terre
150gr de feta
25 feuilles de menthe
sel,poivre

otez les extremites des courgettes,les lavez et les couper en rondelles
epluchez les pommes de terre,les laver et les couper en rondelles,deposez les legumes dand un autocuiseur,ajoutez environ un litre d'eau,ajoutez la moitie de la feta et des feuilles de menthe salez et poivrez,fermez la soupape comptez 10minutes de cuisson apres la rotation de la soupe mixez le tout,parsemez de feta emietee et de menthe ciselee servez aussitot vous pouvez remplacer la feta par une buche de chevre et ajoutez quelques olives noires finement coupees