COTELETTES AUX POIVRONS

par **Admin** Ven 26 Avr - 14:16

COTELETTES AUX POIVRONS
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Saupoudrer 4 côtes de mouton de muscade sel poivre les saisir de chaque côté les retirer et les tenir au chaud. Dans une autre poêle faire revenir 2 gros oignons. Ajouter 1/2 poivron de chaque (vert jaune rouge) et 2 tomates un peu de sauge sel poivre. Laisser cuire. Quand c'est déjà bien cuit ajouter 1 gousse d'ail écrasée
1 verre de vin blanc doux et 1 louche de bouillon. Y poser les côtes de mouton et cuire 5 mn.