eiresmetter...............

par **Admin** Dim 28 Avr - 6:53

une recette que je fais souvent apprise en hollande
eiresmetter
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une tranche de pain par personne
une tranche de jambon maigre
2oeufs
une tomate
de la sauce bolognaise(toute prete c bon aussi)
du haché

faites griller la tartine de pain soit a la poele sans beurre soit au grilloir
posez la sur une assiette....faites chauffer votre sauce bolognaise,deposez en sur la tartine..faites griller votre haché,assez plat comme pour un hamburger,faites le de la longueur de la tartine ou mettez en deux,une fois bien cuits,mettez les sur la sauce bolognaise,coupez votre tomates en trois grosses rondelles que vous saisissez a la poele quelques minutes( 1/2mn),posez les sur la viande...faites cuire 2oeufs sur le plat et mettez les sur les tomates...prenez une belle tranche de fromage (de l'edan ou du fromage de-vieux°)retirez la peau qui entoure de fromage,posez les sur les oeufssi vous le desirez posez dessus 2tranches de bacon ou de lard (petit dejauner) et passez au four tres chaud,...servez des que le fromage a fondu..decorez l'assiette d'un peu de roquette et de quelques tranches de concombre
accompagnez d'une frite bon appetit