Salade d'agrumes à la menthe

Salade d'agrumes à la menthe
=====
Quantité 4 Personne(s)
Préparation 40 min
Cuisson 5 min

Niveau de difficulté Facile
Ingrédients

¦4 oranges
¦2 clémentines
¦4 pamplemousses
¦menthe fraîche
¦3 c. à soupe de sucre
¦eau
Résumé

Un peu long à préparer, mais c'est un régal une fois terminé. Idéal après un repas copieux car léger et frais. Idéal aussi pour les personnes désirants un dessert sympa et léger, il suffit de ne pas mettre de sucre.
Préparation

1Pelez à vif les oranges et les pamplemousses en coupant la peau des 2 extrémités puis posez le fruit à plat sur un des 2 cotés, avec le couteau, pelez le fruit à vif jusqu'à la chair de haut en bas. Enlevez toute la peau blanche qu'il peut rester.
2Prenez le fruit dans la main et détaillez les suprêmes entre chaque intervalle.
3Épluchez et coupez en quartiers les clémentines.
4Mettez les fruits dans un saladier.
5Mettez le jus dans une casserole, rajoutez le sucre et la menthe fraîche.
6Faites bouillir 5 min et filtrez.
7Une fois le jus froid, versez-le sur les agrumes.
8Réservez au frigo et servez bien frais.