Filets de perche pané 325cal

par **Admin** Dim 28 Avr - 7:45

Filets de perche pané 325cal
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à la crème de riz et aux noisettes
pour 2 personnes

1 filet de perche de 200 g
1 jaune d'oeuf
2 cuillers à soupe rases de crème de riz
2 cuillers à soupe rases de noisettes en poudre
1 cuiller à soupe d'huile de tournesol
sel & poivre

Couper le filet de perche en deux.
Casser l'oeuf et ne conserver que le jaune.
Verser le jaune d'oeuf battu dans une assiette creuse.
Tapisser une assiette place du mélange de crème de riz et de noisettes en poudre.
Tremper les filets de perche dans le jaune d'oeuf, saler et poivrer.
Les passer dans le mélange de crème de riz et de noisettes et les faire cuire quelques minutes dans l'huile de tournesol, dans une poêle antiadhésive.