Gâteau de pommes de terre à la Provençale359cal

par **Admin** Dim 28 Avr - 9:12

Gâteau de pommes de terre à la Provençale359cal
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Pour 4 personnes
Difficulté : Durée : Coût :

359 Kcal/pers Glucides
54.09 g Lipides
13.49 g Protides
8.51 g

Que faut-il ?
1 kg de pommes de terre
100 g de poireaux
1 oignon
2 gousses d'ail
2 feuilles de romarin frais (20 gr)
5 gr de gingembre moulu
50gr de beurre
40 gr de parmesan râpé
sel
poivre

Comment faire ?
Préchauffer le four 15 mn th 7
laver et éplucher les pommes de terre que vous découpez en tranches fines
éplucher et émincer, l'ail, l'oignon et le blanc du poireau que vous faites revenir dans 20 g de beurre
saler, poivrer, ajouterle gingembre et le romarin
dans un moule à manquer, alterner les couches de pommes de terre, recouvertes de noisettes de beurre, et le hachis de légumes
sur la drenière couche, parsemer de parmesan râpé
couvrir d'une feuille aluminium et enfourner 30 mn
retirer l'aluminium pour laisser dorer encore 15 mn
démouler pour servir