Pâtes au saumon et courgettes

Pâtes au saumon et courgettes
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Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

Peut servir : 4 personnes



Ingrédients:

400 g de pâtes
300 g de saumon frais ou fumé
2 courgettes
1 oignon
1 zeste de citron
3 c. à soupe d'huile d'olive
ciboulette
sel poivre

Préparation:

Couper le saumon en morceaux.
Couper les courgettes en dés. Hacher l'oignon et le faire revenir avec le saumon dans une poêle avec de l'huile.
Mettre à cuire à part les courgettes avec un peu d'huile et les incorporer au saumon.
Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée, égoutter et les faire revenir avec la sauce. Ajouter le zeste râpé et la ciboulette finement hachée.