Chou blanc au cantal entre-deux 158cal

par **Admin** Mer 24 Avr - 7:12

Chou blanc au cantal entre-deux 158cal
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pour 4 personnes

1/2 chou blanc
120 g de cantal entre-deux
Fines herbes fraîchement hachées
Sel & poivre

Laver et couper le chou blanc en morceaux.
Le râper.
Faire blanchir 2 minutes à l'eau bouillante salée.
Egoutter.
Si une sauce vinaigrette est prévue, l'y intégrer aussitôt et mélanger.
Si aucune sauce n'est prévue, rectifier simplement l'assaisonnement.
Laisser refroidir.
Parsemer de cantal préalablement coupé en petits dés et de quelques fines herbes hachées.
Servir frais.